Jueves. Preámbulo del fin de semana y, para muchos, día de quedada con los amigos o colegas del trabajo para tomar unas copas y picar alguna cosa antes de cenar.
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César Pastor, al frente del equipo de cocina del restaurante Bonanova de Barcelona, explica para Gastronosfera cómo preparar un plato sencillo, saludable y, a la vez, muy original: calamar de potera con salsa teriyaki.
Receta
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
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