El chef del restaurante Casa Aliaga, Toni Aliaga, comparte con Gastronosfera la receta de almejas de Carril, calçots, alcachofas y trompetas de la muerte. Una propuesta original y deliciosa de preparar un clásico como son las almejas.Preparación:- Escalibamos los calçots a la brasa y cuando estén en su punto los pelamos, cortamos a rodajitas y reservamos.
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El verano es época de fiestas populares. Y el barrio barcelonés de Sants se suma, como cada año, a la celebraión. A partir de este sábado día 23 y hasta el próximo 30 de agosto, este barrio celebra su Fiesta Mayor, con una programación con cerca de un centenar de actividades para todos los gustos y edades. El pistoletazo de salida de las fiestas correrá a cargo de un pregonero de excepción: el deportista Enric Masip.
Ocio
Uno de los platos más emblemáticos del restaurante Platja Ca la Nuri es el arroz Ca la Nuri. Este arroz no es otra cosa que una paella, pero personalizada de modo que siempre tenga el mismo sabor. Compartimos la receta paso a paso.
Receta