Gastronosfera

Te recomendamos algunos restaurantes para que sepas dónde comer en Valencia durante las Fallas. Eso sí, reserva ya.

Un año más, el congreso pionero en España que aborda la gestión de los negocios gastronómicos, GastroMarketing, ha acudido de nuevo a su cita anual en Málaga, como foro de conocimiento e innovación de una de las industrias más importantes de nuestro país.

Ya nos podemos ir olvidando del tradicional bol de cereales o de las clásicas tostadas. En el mundo de los desayunos -y en el de Instagram- los nuevos reyes son los smoothie bowls. Con una licuadora potente y en menos de cinco minutos daremos forma a estos batidos, elaborados normalmente a base de fruta fresca y vegetales, que vienen cargados de toppings de lo más saludables.