Canary Foodies

Cristina Mata Hernández y Marcos Ascanio Zárate (Tenerife) son los creadores de Canary Foodies, un proyecto de divulgación gastronómica con foco en las Islas Canarias, pero cada vez con más apertura nacional y mundial. Licenciados en Matemáticas y docentes en la actualidad, encontraron en la gastronomía la forma de desconectar de las aulas y, de paso, de descubrir que alrededor de un buen plato y una copa de vino se pueden arreglar muchas cosas. Lo que empezó como un intercambio de fotos en un grupo de amigos se convirtió en una comunidad de más de 70.000 seguidores en Instagram y web propia. 

Con un criterio editorial honesto (solo recomiendan aquello que les convence) han logrado ganarse la confianza de un público fiel y generar un impacto real en la divulgación gastronómica del archipiélago. Su trabajo va más allá de las redes: colaborando con el periódico Canarias7, han formado parte de la selección de prescriptores de la aplicación gastronómica Velada; tienen una sección en el Podcast “La penúltima y nos vamos”; organizan el concurso que busca la mejor hamburguesa de cada Burger Fest Canarias; son presentadores de eventos e, incluso, organizan experiencias propias como La Mesa del Chef, un evento que reúne a los cocineros más influyentes de Canarias en torno a una mesa. 

Defensores del producto local y del vino canario, Cris y Marcos han hecho de sus islas un destino gastronómico con nombre propio.