La cita gastronómica continúa poniendo en valor la cocina tradicional y los platos de cuchara.
Ariana García
Ariana García - Redactor
Periodista de viajes y gastronomía
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Ariana García combina su pasión por los viajes y la gastronomía en Destino Suroeste, su página web donde explora destinos y cultura culinaria a través de crónicas, rutas y recomendaciones. Colabora con medios locales y guías turísticas, además de crear contenidos y gestionar redes sociales para proyectos del sector agroalimentario, acercando historias y sabores al público de manera accesible y auténtica.
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La carta del restaurante Surban (Algeciras) es dinámica, con producto fresco, local y de temporada. Los huevos rotos con tartar de atún son uno de sus platos estrellas y de los pocos que normalmente se mantienen fijos. Compartimos la receta para poder elaborarlo en casa.
Receta
Joaquín Rodríguez y Manuel Chamizo son los responsables de Surban (Algeciras). Un restaurante que ofrece cocina tradicional andaluza con guiños internacionales.
Restaurante