El chucrut es un plato típico de la cocina alemana, muy consumido también en otros países de Europa Central, que básicamente consiste en col fermentada en salmuera. Esta es la receta de La Taberna Alemana, en San Juan de Aznalfarache (Sevilla).
Ariana García
Ariana García - Redactor
Periodista de viajes y gastronomía
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Ariana García combina su pasión por los viajes y la gastronomía en Destino Suroeste, su página web donde explora destinos y cultura culinaria a través de crónicas, rutas y recomendaciones. Colabora con medios locales y guías turísticas, además de crear contenidos y gestionar redes sociales para proyectos del sector agroalimentario, acercando historias y sabores al público de manera accesible y auténtica.
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Este es uno de los guisos más populares de La Farsa, un slow bar situado en Mairena del Aljarafe (Sevilla), con una propuesta de cocina mediterránea. Un plato muy saludable, sabroso y fácil de elaborar en casa.
Receta
La ensaladilla de langostinos es un plato que siempre está en la carta de Suculento, un restaurante sevillano con una propuesta muy apetecible. Un clásico de la cocina mediterránea, pero con toques asiáticos que lo convierten en un bocado muy divertido y original.
Receta