El arroz con pato es la especialidad de La Puebla del Río, un municipio de la provincia de Sevilla situado en una zona de marismas y arrozales. David Ruiz, chef del restaurante Casa Pompa, da su toque a este plato tradicional ofreciendo una versión muy personal.
Ariana García
Ariana García - Redactor
/ Publicaciones del autor.
Numerosos expertos del mundo de la restauración se reunieron el pasado 20 de noviembre en Sevilla para acudir a una nueva edición de El Sur de las Estrellas. El evento, que tiene como fin poner en valor el trabajo que realizan los establecimientos hosteleros, recupera su formato habitual y vuelve a celebrarse en el espacio de ocio y cultura Platea Odeón del Centro Comercial Plaza de Armas.
Ocio