Anna Tomàs

A lo largo de la vida hay encuentros que dan lugar a amistades. Algunas, además, pueden ser origen de iniciativas diversas, como la de crear un negocio conjunto. Pero, seguro, no hay muchos que tengan como resultado una asociación tan original como esta: un pescador de Cambrils y un payés de la Garrotxa que se ponen de acuerdo para crear un restaurante frente al mar. Explicado así podría parecer el guión de una serie de televisión, pero al contrario, estamos ante un caso real y de éxito.

Entrecopes es un pequeño restaurante con encanto situado en la parte alta de Tarragona. De su cocina, dirigida por el chef Albert Guillen, salen platos de estilo claramente mediterráneo, con un toque de creatividad y un cuidado exquisito en el trato que se otorga a los productos de primera calidad que los componen. Además de la carta, elaboran dos menús distintos, uno al mediodía y otro para las cenas. Elaboración: 

En la Parte Alta tarraconense, la Entrecopes asegura cocina mediterránea y de fusión en un espacio acogedor y tranquilo.