Anna Tomàs

Historia, curiosidades sobre sus orígenes y la receta original de la famosa ensalada César.

Preparación:- Salpimentamos las paletillas de liebre.- Estiramos el redaño y con ayuda de una espátula estiramos bien la grasa de cerdo. Envolvemos las paletillas en el redaño con grasa de cerdo.

Uno de los ingredientes culinarios más antiguos y beneficiosos para la salud: la cebolla. Recuperamos su historia y os proponemos una receta con esta hortaliza versátil e imprescindible.