Alberto Traversa

Alberto Traversa

Alberto Traversa - Redactor

Periodista gastronómico y de turismo

Argentina, 1957. Licenciado en la Escuela Superior de Periodismo de Buenos Aires, ha sido redactor en diversos medios escritos y productor de contenidos en diferentes emisoras de Argentina, como el Periódico 13/20, Radio Splendid o diversas revistas de Editorial Abril. También ha desarrollado su actividad en Galicia como redactor delegado de El Progreso, redactor jefe en la revista Nova Actualidade o redactor del periódico de Hostelería Galega & Turismo.  

En la actualidad es co‐director y editor de la revista en papel bimestral y web La Alacena Roja, el medio de referencia sobre gastronomía y turismo en Galicia. Su labor vinculada a esta cabecera ha recibido distintos premios, como el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro 2016 por un reportaje sobre el Porco Celta; el premio al Mejor Medio de Comunicación otorgado por el Fórum Gastronómico o el premio a la Mejor Labor de Comunicación concedido por la D.O. Ribeiro. 

/ Publicaciones del autor.

Lucas Grill ha convertido la hamburguesa en una experiencia gastronómica en Lugo, con carnes seleccionadas, recetas creativas, panes singulares y una de las propuestas gourmet más originales del barrio universitario.
Restaurante
Terraza Corsario se ha consolidado como un referente del ocio y la gastronomía a pie de playa, combinando pescados y mariscos de la ría, música en vivo, cócteles y espectaculares atardeceres frente al mar.
Restaurante
O Funil mezcla tapas creativas, hamburguesas caseras y una amplia selección de cervezas en un espacio informal y desenfadado. Un local pensado para disfrutar sin prisas, con personalidad propia y ambiente de barrio.
Restaurante
NEWSLETTER

Fresh news.

Suscríbete a nuestra newsletter para mantenerte al día con las últimas novedades del sector gastronómico.