Terrassa de tapa en tapa
Hay propuestas gastronómicas a las que es difícil resistirse. Y este es el caso de 'Terrassa de tapa en tapa’, una ruta que reúne un total de 71 tapas creativas que cada uno de los locales participantes han preparado para esta cita. Todas las tapas se servirán acompañadas de un quinto o una caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.
Y nada mejor para ir abriendo boca que detenernos en algunas de estas apetitosas propuestas. Así, Zurito Terrassa ha preparado un canelón de meloso de ternera con salsa Oporto y bola de pan de parmesano (sobre estas líneas). Por otro lado, DOT ofrece su tapa de pulpo + morcilla + muselina de setas (bajo estas líneas).
Vermouth, por su parte, propone un carpaccio de chuletón de primavera a la esencia de trufa en crujiente (en la imagen inferior).
Y los fans de la casquería, tan moda, también encontrarán propuestas a su medida, como la de La Fàbrica 1909 con su oreja de cerdo al estilo 1909 (bajo estas líneas).
Raviolis, pinchos, croquetas, molletes, minni Burger… ¿Quién se resiste a ir de tapeo con‘Terrassa de tapa en tapa’ ?
/ Todas las Tapas
Pan de coca con queso de cabra y mermelada de tomate
Tifteli
Fardo de bacó
Mallorquin
Carpaccio de ternera de “Don Manué”
Habemus Tapam
Carpaccio de txuletón de primavera a la esencia de trufa en crujiente
Albóndiga casera estofada con cepos y verduretes
Albóndigas jardinera con “xampis”
Misteritapa de Vemut
Los caracoles de Pepe
Orella amb salsa de vi negre i mel
Mini mollete de panceta amb salsa Hoisin
Canelón de melós de ternera con salsa Oporto y bola de pan de parmesà
Ambrosio Roche
Brandada de bacalao con gorgonzola
Salmón con contrastes
Empanadilla criolla agridulce
“Bocata” de calamar con pan negro
Mar Roig
Bacalao 55º
Delícia de Patata
Torradeta de sobrasada, Reblochon y mermelada de higos
Thai Pulled pork