Terrassa de tapa en tapa
Hi ha propostes gastronòmiques a les que és difícil resistir-se. I aquest és el cas de 'Terrassa de tapa en tapa', una ruta que reuneix un total de 71 tapes creatives que cada un dels locals participants han preparat per a aquesta cita. Totes les tapes es serviran acompanyades d'un quinto o una canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.
I res millor per anar obrint boca que aturar-nos en algunes d'aquestes apetitoses propostes. Així, Zurito Terrassa ha preparat un caneló de melós de vedella amb salsa Porto i bola de pa de parmesà (sobre aquestes línies). D'altra banda, DOT ofereix la seva tapa de pop + botifarra + mussolina de ceps (sota aquestes línies).
Vermouth, per la seva banda, proposa un carpaccio de mitjana de primavera a l'essència de tòfona en cruixent (a la imatge inferior).
I els fans de la triperia, tan moda, també trobaran propostes a la seva mida, com la de La Fàbrica 1909 amb la seva orella de porc a l'estil 1909 (sota aquestes línies).
Raviolis, pinxos, croquetes, molletes, minnie Burger... Qui es resisteix a anar de tapes amb 'Terrassa de tapa en tapa '?
/ Totes les Tapes
Pa de coca amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet
Tifteli
Farcell de bacó
Mallorquí
Carpaccio de vedella de “Don Manué”
Habemus Tapam
Carpaccio de txuletón de primavera a l’essència de trufa en cruixent
Mandonguilla casolana estofada amb ceps i verduretes
Mandonguilles jardinera amb “xampis”
Misteritapa de Vermut
Els cargols del Pepe
Orella amb salsa de vi negre i mel
Mini mollete de panceta amb salsa Hoisin
Caneló de melós de vedella amb salsa Oporto i bola de pa de parmesà
Ambrosio Roche
Brandada de bacallà amb gorgonzola
Salmó amb contrastos
Empanadilla criolla agredolça
“Bocata” de calamar amb pa negre
Mar Roig
Bacallà 55º
Delícia de Patata
Torradeta de sobrassada, Reblochon i melmelada de figues
Thai Pulled pork