2ª edición 'De Tapes per Sant Andreu' de Barcelona

¿Tapeamos? 20 bocados suculentos, en 'De Tapes per Sant Andreu'
2,50€
2ª edición 'De Tapes per Sant Andreu' de Barcelona
2ª edición 'De Tapes per Sant Andreu' de Barcelona
Del 17 al 27 Noviembre, 2016
El éxito de la primera edición de la ruta 'De Tapes per Sant Andreu' precede a esta nueva convocatoria, que reúne a un total de 20 locales.

El barrio barcelonés de Sant Andreu acoge desde el 17 y hasta el 27 de noviembre la 2ª edición de la ruta 'De Tapes per Sant Andreu'. Un total de 20 locales se han sumado a esta iniciativa y ofrecerán durante 11 días una tapa de creación acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio de 2,5 €. 

Entre las propuestas que podréis degustar durante la ruta, nos detenemos en la de Arts, que ha preparado para esta cita una tapa de huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones. Versalles, por su parte, ofrece un prensado de ternera cocinada con Bock Damm, una propuesta que no dejará indiferente a nadie. 

Txapeldun también ha usado la cerveza en la elaboración de su tapa, La Gavarra, pero esta vez la cerveza ha sido Keler. Se trata de pan "tinta de calamar" con pimiento del piquillo de Toulouse, carpaccio de bacalao, mayonesa de rúcula y reducción de cerveza Keler.  

En cambio, la propuesta de Collonut, tartar de toro, destaca por su influencia oriental: tempura de alga nori con tartar de atún, aguacate con chalota y tomate. 

Si este breve avance os ha dejado con ganas de saber más, podéis consultar todas las tapas de la ruta, así como los locales participantes, su geolocalización en el mapa y los horarios de servicio de las tapas con nuestra renovada App para iOS y Android. La manera más fácil y cómoda de ir de ruta. Ahora solo queda elegir por cuál de las 20 tapas empezáis. ¡Y a tapear!

/ Todas las Tapas

Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones
Arts
Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones

Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones con un punto de alioli oriental y una tostada.

Ooops! para poder votar.
Nikelado
Beny Sant Andreu
Nikelado

Montadito de guacamole con setas salteadas y jamón ibérico de bellota

Ooops! para poder votar.
Nemo
Bodega Lluís
Nemo

Tapa de mejillón en escabeche, chipirones en aceite, boquerón encurtido y aceituna rellena

Ooops! para poder votar.
Pintxo secreto
Can Pere Tapes
Pintxo secreto

Secreto ibérico marinado con salsa de cebolla caramelizada sobre una cama de pan de cristal.

Ooops! para poder votar.
Tartar de toro
Collonut
Tartar de toro

Tempura de alga nori con tartar de atún, aguacate con chalota y tomate.

Ooops! para poder votar.
Pizarra con lomo y salsa de quesos
Frankfurt Anabel
Pizarra con lomo y salsa de quesos

Sobre una pizarra, una barquilla de lomo con salsa de cuatro quesos y una tiritas de pimiento verde. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Calibri; color: #000000}

Ooops! para poder votar.
Cantábrico
Granja Garcilaso Maika
Cantábrico

Atún en escabeche con anchoa, pimiento morrón y oliva.

Ooops! para poder votar.
Puntas de ibérico y setas con cerveza
L’Antic Colmado
Puntas de ibérico y setas con cerveza

Puntas de ibérico y setas con cerveza

Ooops! para poder votar.
El otoño
La Cerveseria Del Congrés
El otoño

Butifarrita de cebolla con crema de castañas

Ooops! para poder votar.
Una croqueta de 1965
La Freiduría
Una croqueta de 1965

Clásica croqueta de la olla que se elabora en este establecimiento desde su apertura.

Ooops! para poder votar.
Ajoarriero
La Parroquia
Ajoarriero

Huevos revueltos con bacalao, pimiento y ajo coronados con hilos de pimiento verde sobre pan de Antequera.

Ooops! para poder votar.
Tapabrie
La Tapeta
Tapabrie

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #000000} Tostada de queso brie sobre una base de mermelada de tomate y con top de anchoa del Cantábrico.

Ooops! para poder votar.
Sur-norte
Marc’S Entrepans
Sur-norte

Hamburguesitas de salmón fresco con salsa de mango y cuscús con verduras.

Ooops! para poder votar.
Rollo pollo
Pura Brasa
Rollo pollo

Redondo de pollo relleno de champiñones y queso, cocinado al vapor, con crujiente de jamón y espuma de queso azul.

Ooops! para poder votar.
Montadito de sobrasada con miel
Star Bar
Montadito de sobrasada con miel

Tostada de pan con muselina de sobrasada con miel y coronada con una nuez.

Ooops! para poder votar.
Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca
Toca Teca
Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca

Papada confitada a baja temperatura durante 12 horas, pop acabado a la parrilla, hummus con cúrcuma y aceite de oliva ahumado.

Ooops! para poder votar.
La estrella en el fuego
Tr3S Temps
La estrella en el fuego

Pan hecho artesanalmente y marcado al fuego relleno de pollo, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla, con salsa mediterránea con cerveza rubia.

Ooops! para poder votar.
La gavarra
Txapeldun
La gavarra

Pan "tinta de calamar" con pimiento del piquillo de Toulouse, carpaccio de bacalao, mayonesa de rúcula y reducción de cerveza Keler.

Ooops! para poder votar.
Un par de huevos de foie
Vermuts David
Un par de huevos de foie

Dos huevos de codorniz fritos sobre una basede patata con un toque de foie y un pocode sal rosa del Himalaya por encima.

Ooops! para poder votar.
Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm
Versalles
Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm

Terrina de meloso de ternera cocinado a la carbonada flamada con Bock Damm, tostada de pan con oporto y trinxat de col y patata.

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Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones
Nikelado
Nemo
Arts
Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones

Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones con un punto de alioli oriental y una tostada.

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Beny Sant Andreu
Nikelado

Montadito de guacamole con setas salteadas y jamón ibérico de bellota

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Bodega Lluís
Nemo

Tapa de mejillón en escabeche, chipirones en aceite, boquerón encurtido y aceituna rellena

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Pintxo secreto
Tartar de toro
Pizarra con lomo y salsa de quesos
Can Pere Tapes
Pintxo secreto

Secreto ibérico marinado con salsa de cebolla caramelizada sobre una cama de pan de cristal.

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Collonut
Tartar de toro

Tempura de alga nori con tartar de atún, aguacate con chalota y tomate.

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Frankfurt Anabel
Pizarra con lomo y salsa de quesos

Sobre una pizarra, una barquilla de lomo con salsa de cuatro quesos y una tiritas de pimiento verde. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Calibri; color: #000000}

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Cantábrico
Puntas de ibérico y setas con cerveza
El otoño
Granja Garcilaso Maika
Cantábrico

Atún en escabeche con anchoa, pimiento morrón y oliva.

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L’Antic Colmado
Puntas de ibérico y setas con cerveza

Puntas de ibérico y setas con cerveza

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La Cerveseria Del Congrés
El otoño

Butifarrita de cebolla con crema de castañas

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Una croqueta de 1965
Ajoarriero
Tapabrie
La Freiduría
Una croqueta de 1965

Clásica croqueta de la olla que se elabora en este establecimiento desde su apertura.

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La Parroquia
Ajoarriero

Huevos revueltos con bacalao, pimiento y ajo coronados con hilos de pimiento verde sobre pan de Antequera.

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La Tapeta
Tapabrie

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #000000} Tostada de queso brie sobre una base de mermelada de tomate y con top de anchoa del Cantábrico.

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Sur-norte
Rollo pollo
Montadito de sobrasada con miel
Marc’S Entrepans
Sur-norte

Hamburguesitas de salmón fresco con salsa de mango y cuscús con verduras.

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Pura Brasa
Rollo pollo

Redondo de pollo relleno de champiñones y queso, cocinado al vapor, con crujiente de jamón y espuma de queso azul.

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Star Bar
Montadito de sobrasada con miel

Tostada de pan con muselina de sobrasada con miel y coronada con una nuez.

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Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca
La estrella en el fuego
La gavarra
Toca Teca
Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca

Papada confitada a baja temperatura durante 12 horas, pop acabado a la parrilla, hummus con cúrcuma y aceite de oliva ahumado.

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Tr3S Temps
La estrella en el fuego

Pan hecho artesanalmente y marcado al fuego relleno de pollo, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla, con salsa mediterránea con cerveza rubia.

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La gavarra

Pan "tinta de calamar" con pimiento del piquillo de Toulouse, carpaccio de bacalao, mayonesa de rúcula y reducción de cerveza Keler.

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Un par de huevos de foie
Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm
Vermuts David
Un par de huevos de foie

Dos huevos de codorniz fritos sobre una basede patata con un toque de foie y un pocode sal rosa del Himalaya por encima.

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Versalles
Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm

Terrina de meloso de ternera cocinado a la carbonada flamada con Bock Damm, tostada de pan con oporto y trinxat de col y patata.

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