Zarangollo con Jerez, hueva de mújol, yema marinada y puntillas Zarangollo con Jerez, hueva de mújol, yema marinada y puntillas
Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente
Estofado de setas, salsa perigueux y coulant de yema campera Estofado de setas, salsa perigueux y coulant de yema campera