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El local ofrece cocina mediterránea en un enclave privilegiado, con la mejor panorámica de Barcelona.

Truiteria reimagina la tortilla como arte: Manú, su creador, transforma tres simples ingredientes en delicias únicas que celebran lo esencial, fusionando tradición, creatividad y sabor.

En Villaviciosa, El Tonel combina tradición y modernidad con una cocina asturiana de calidad excepcional. Este restaurante-sidrería, gestionado por la segunda generación de una misma familia, es todo un referente gastronómico en la zona.

“Luzio, casa de comidas de Rosario la del Muelle” es el nombre completo de este restaurante que, en la actualidad, lleva unos pocos meses abierto en Puerto Real. Una propuesta gastronómica que une tradición, memoria, sentimiento e innovación. Un homenaje a la cocina de siempre, a los platos y productos locales. Su ubicación, en plena Bahía de Cádiz, es determinante. En la carta hay mucho pescado, pero también carnes, y sobre todo guisos, fondos, arroces.

Bajo la mirada de la “gran chimenea” que preside la Plaza de la Cerámica de Molina de Segura, encontramos este restaurante tradicional, que tiene como filosofía cuidar al máximo la calidad y la frescura de sus productos, sin olvidar la atención al comensal.

Una bonita e inmensa terraza en pleno centro de Granollers (Barcelona) es, sin duda, un buen sitio en el que combatir las jornadas veraniegas que están al llegar. Este es uno de los principales reclamos de El Trull del Casino, un restaurante de origen familiar con una extensa carta de tapas y bocadillos. Cerveza, tapa y aire fresco. Esta es la fórmula, sin más florituras.

Txuletón a la brasa, el ‘cap i pota’ clásico, butifarra con denominación, carne del perol... Platos clásicos, bien cocinados y con un toque de innovación. Es lo que ofrece el Bar Can Ton de Santa Eulàlia de Riuprimer, en Osona. Un negocio que aporta la experiencia de tres generaciones tras los fogones y que apuesta por la proximidad y la calidad del producto.

Una visita encantadora e imperdible si nos encontramos en Alzira, el restaurante Camí Vell te hará descubrir los sabores de la tierra valenciana en cada bocado.

La cocina de este restaurante nos invita a salir de nuestra zona de confort, a adentrarnos en una experiencia gastronómica que pasa por las tierras de Castilla La Mancha, se baña en las aguas del mediterráneo y que acaba en una mesa bajo los pies del Castillo de Almansa.

Estaremos de acuerdo que no hay mejor forma de viajar que por el paladar. Seas o no foodie traveler, a nadie le amarga un dulce y menos si este solo lo puedes encontrar en un lugar concreto. En pleno apogeo de locales de comida que nada tienen que ver con el sitio donde se abren, reivindicar lo local es casi una obligación. Y es que un país, una ciudad o un territorio se ve, se pisa, se huele y también se come.  

Casa Pompa —originariamente Bar Plata, pero conocido así popularmente por el apodo de su fundador— es un negocio familiar con más de medio siglo de historia. David Ruiz y su mujer María Luisa son la tercera generación y lo gestionan desde 2016, cuando el padre de ella se jubiló.  

El mascaron de proa de la gastronomía del Balneario de Archena, en Murcia, apuesta por una fusión de cercanía y cosmopolitismo