Llega la primera edición de los “Premis Gastronòmics Tarragona”
El sector gastronómico, turístico y de ocio de Tarragona y Terres de l’Ebre está de celebración: 4 días de eventos gastronómicos de máximo nivel en los que se podrá disfrutar, online, de concursos, showcookings y masterclasses que se llevarán a cabo en el Palau Firal i de Congressos de l’Ajuntament de Tarragona. Todo ello con un jurado de lujo, compuesto por chefs con estrella Michelin de la demarcación de Tarragona y que, además, contará con la presencia de los hermanos Torres.
Los concursos, el evento principal, se celebrarán el viernes 16. En primer lugar, empezaremos con el concurso gastronómico, centrado en rendir homenaje al sector pesquero y al pescado azul y gamba de Tarragona. Abierto a todos los chefs profesionales de Tarragona, a partir de los 18 años de edad, el reto será presentar una receta con el pescado azul y la gamba como protagonistas.
El jurado, por su parte, estará formado por todos los chefs con estrellas Michelin del Camp de Tarragona y Terres de l’Ebre, además de los hermanos Torres. Así, les acompañarán en la mesa Diego Campos (El Rincón de Diego, Cambrils), Franc López (Villa Retiro, Xerta), Josep Moreno (Deliranto, Salou), Joan Bosch (Can Bosch, Cambrils), Vicent Guimerà (Antic Molí, Ulldecona), Jeroni Castell (Les Moles, Ulldecona) y Rafel Muria (Quatre Molins, Cornudella). ¡El lunes 19 se conocerán los ganadores!
Josep Moreno, chef del restaurante Deliranto
En segundo lugar, se buscará el mejor coctelero con un concurso de receta libre (con un mínimo de 3 ingredientes), cuyo juez será Sergio Estévez, de Brand Ambassador Royal Bliss.
El sábado 17 por la mañana podremos disfrutar, tanto presencialmente (con inscripción online gratuita) como en streaming, showcookings de los chefs Sergio y Javier Torres, de Cocina Hermanos Torres (dos estrellas Michelin), y de los chefs Diego y Ruben Campos (Rincón de Diego, una estrella Michelin). Esa misma tarde tendrá lugar una masterclass de coctelería de Adrià de la Rosa (Brand Ambassador Royal Bliss) y el showcooking de Vicent Guimerà, de l’Antic Molí. El domingo 18 será el turno de Josep Moreno, de Deliranto, y de la masterclass de Aceite Virgen Extra de Les Borges Blanques de Josep Maria Audí.
Por último, el día 20 se conocerán los mejores candidatos para asistir a la final de la primera edición de los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, destinado a premiar al mejor chef de una escuela de hostelería y turismo de Cataluña.
No te pierdas detalle de una auténtica celebración gastronómica con demarcación de origen. Puedes consultar toda la información de las jornadas en la web de Premis Tarragona y seguirlos desde este enlace.
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