Congreso de Alta Gastronomía de Murcia

Pocas veces un congreso se presenta, a priori, tan sumamente apetecible como el que se celebra este domingo 16 y el lunes 17 en Murcia. Se trata del Congreso de Alta Gastronomía, que reunirá a algunos de los mejores chefs del Sureste de España, todos con estrella Michelin, y a una selección de cocineros famosos del resto del país. Durante estos dos días, un total de 14 estrellas Michelin se reunirán en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas para compartir sus visiones sobre la gastronomía a la vez que relatarán sus técnicas culinarias adaptándolas a los productos de la huerta murciana, con show culinario en directo incluído. Además, habrá una zona de tapas para degustar. La jornada del domingo va dirigida a todos los públicos. Por tan sólo 4 € el visitante podrá asistir a las ponencias y degustar dos tapas y una bebida. Las entradas pueden comprarse en las taquillas del Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas el mismo día del congreso o de forma anticipada. El chef Alberto Chicote, protagonista del programa televisivo Pesadilla en la Cocina, será el encargado de presentar las ponencias de cuatro chefs: Pablo González Conejero, José Álvarez, Alfonso Egea y Susi Díaz. El lunes será sólo para los profesionales de la hostelería. Sin embargo, habrá un número limitado de entradas disponibles para el público no especializado, que podrá asistir a las diferentes ponencias moderadas por el periodista gastronómico Xavier Agulló. Se subirán a escena los chefs Pablo González Conejero, José Carlos García, Albert Raurich, Hideki Matsuhisa, Paco Pérez, Roberto Ruiz y Mario Sandoval y Nacho Manzano. Este congreso se enmarca dentro de los actos de celebración del 50 aniversario de Estrella de Levante.