La moda de la cocina asiática no para de traernos nuevos platos y productos, como el pak choi, la col ideal para salteados al wok que casa con todo tipo de ingredientes. Te desgranamos sus propiedades y te explicamos cómo prepararla e incorporarla a tus recetas.
/ Gastronomía asiática
El natto es una comida de origen japonés una fermentación de habas de soja que luego combinan con arroz, que se convierte en uno de los desayunos más saludables y tradicionales de su cocina. También te proponemos otras combinaciones para el natto como son la okra, el aguacate o el tofu.
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Crujiente, reconfortante y emblema de la gastronomía nipona globalizada, el katsudon combina tonkatsu dorado, huevo semicremoso y arroz en un bol, pura esencia del donburi japonés.
Receta
Descubre cómo preparar onigiris variados con arroz japonés corto, nori crujiente y rellenos tradicionales. ¡Una receta divertida, vistosa y perfecta si te animas a probar la moda del bento japonés!
Receta
Crujientes por fuera, especiadas por dentro, las samosas son mucho más que un simple bocado. Su historia abarca siglos y continentes, y hoy son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía asiática.
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