Quesos, un placer que alimenta
Hay palabras que, con sólo pronunciarlas, ya se te hace la boca agua. Queso podría ser muy bien una de ellas. Los hay de mil y una texturas, sabores, intensidades... Pero todos ellos comparten su poder alimenticio.
La médico nutricionista Magda Carlas nos cuenta algunos de los valores nutritivos del queso Parmesano, el Manchego o el Recuit de Fonteta. ¿Sabías, por ejemplo, que 100 gramos de Parmesano contienen hasta 10 veces más de calcio que 100 gramos de leche?
Quesos, un placer que alimenta
/ Relacionados.
/ Trending.
2 Junio, 2026
No solo comemos con la boca: también lo hacemos con el resto de nuestros sentidos, incluidos los oídos. Desde la textura crujiente hasta el ambiente del restaurante, todo lo que suena influye en cómo interpretamos lo que comemos.
26 Mayo, 2026
El pistacho es, sin lugar a dudas, el ingrediente estrella de este año: protagoniza las vitrinas de las pastelerías, domina las pizarras de las cafeterías de especialidad y se cuela de lleno en las cartas de los restaurantes.
21 Mayo, 2026
Del portobello al enoki: guía práctica para redescubrir el mundo de las setas. ¡Es hora de darle una alegría a tus platos sin tener que esperar a la llegada del otoño!