¿Por qué es beneficioso tomar café en dosis moderadas?

Después del agua, es la bebida más consumida en el mundo y parece que después del petróleo, es una de las sustancias más comercializadas que hay. No hay que olvidar que más de 12 millones de personas están relacionadas con la producción del café.

Siempre se destaca la virtud estimulante del café, pero hay muchas más, siempre y cuando se tome en dosis moderadas:

- El café es una bebida que en más del 98% es agua, por lo tanto ayuda a nuestro organismo a ingerir la dosis de agua que necesitamos. Es una bebida básicamente hidratante.

- El café no aporta prácticamente energía. De hecho es una de las bebidas más ligeras que existen. Eso si, siempre que el tomemos solo o con poquísimo edulcorante.

- El café aumenta nuestro estado de alerta, es decir, hace que estemos más atentos y más despiertos.

- El café disminuye nuestra sensación de cansancio y por tanto nos hace sentir más energéticos. Todos sabemos lo importante que esto es por la mañana.

- El café aumenta nuestra actividad intelectual. Es decir, aumenta nuestra concentración, la capacidad de aprendizaje, la memoria etc.

- El café incrementa nuestro rendimiento deportivo. Las personas que se dedican profesionalmente, lo saben perfectamente.

- El café hace subir nuestro tono vital e incluso algunos estudios sostienen que va bien para luchar contra la depresión.

- Por último y eso ya es más controvertido, hay algunos estudios que dicen que el café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades como el Alhzeimer, el Parkinson o la diabetes. Pero esto está en fase de estudio.

En cualquier caso no hay que olvidar que es importante ser moderado con esta bebida y que las personas embarazadas, las que tienen problemas hepáticos, incluso las que toman anticonceptivos y evidentemente los niños, tardan más en eliminar la cafeína y por lo tanto son más sensibles a sus efectos.

Por otra parte es importante tener en cuenta que la dosis de cafeína varía de un tipo de café a otro. Así pues el tipo Arábica tiene menos cafeína que el Robusta. De la misma manera que los "expreso" tienen más cafeína que los cafés de cafetera italiana.