Per què és beneficiós prendre cafè en dosis moderades?

Després de l’aigua, és la beguda mes consumida al món i sembla que després del petroli, és una de les substàncies més comercialitzades que hi ha. Cal no oblidar que més de 12 milions de persones estan relacionades amb la producció del cafè.

Sempre es destaca la virtut estimulant del café, però n’hi ha moltes més, sempre i quan es prengui en dosis moderades:

- El cafè es una beguda que en més del 98 % es aigua, per tant ajuda al nostre organisme a ingerir la dosi d’aigua que necessitem. És una beguda bàsicament hidratant.

- El cafè no aporta pràcticament energia. De fet és una de les begudes més lleugeres que existeixen. Això si, sempre que el prenguem sol o amb poquíssim edulcorant.

- El cafè augmenta el nostre estat d’alerta, és a dir, fa que estem més atents i més desperts.

- El cafè disminueix la nostra sensació de cansament i per tant es fa sentir més energètics. Tots sabem l’important que això és al matí.

- El cafè augmenta la nostra activitat intel·lectual. És a dir, augmenta la nostra concentració, la capacitat d’aprenentatge, la memòria etc.

- El cafè incrementa el  nostre rendiment esportiu i això, les persones que s’hi dediquen professionalment, ho sabem perfectament.

- El cafè  fa pujar el nostre to vital i fins i tot alguns estudis sostenen que va bé per lluitar contra la depressió.

- Per últim i això ja es més controvertit, hi han alguns estudis que diuen que el cafè pot ajudar a prevenir algunes malalties com l’ Alhzeimer , el Parkinson o la diabetis. Però això està en fase d’estudi.

En qualsevol cas no s’ha  d’oblidar que és important ser moderat amb aquesta beguda i que les persones embarassades, les que tenen problemes hepàtics, inclús les que prenen anticonceptius i evidentment els nens, tarden més a eliminar la cafeïna i per tant són més sensibles als seus efectes.

Per altra banda és important tenir en compte que la dosi de cafeïna varia d’un tipus de cafè a un altre. Així doncs el tipus  Aràbica té menys cafeïna que el Robusta. De la mateixa manera que els “expresso” tenen més cafeïna que els cafès de cafetera italiana.