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El mercader de l'Eixample

El Mercader de l’Eixample une la calidad de sus productos de Km.0 a la belleza modernista del local.

¿Estás cansado de los clásicos sándwiches vegetales de tomate, lechuga, pepino y mayonesa? ¿Te gustaría sorprender a tu paladar con nuevos sabores? Atrévete con las 7 propuestas que te presentamos a continuación.

El restaurante Ca la Maria comparte con Gastronosfera una de sus recetas: hamburguesa de pescado azul.

Productos de proximidad en un entorno idílico. Es la propuesta de Ca la Maria, un restaurante en la Costa Brava en el que el sabor y la autenticidad de los ingredientes recobran protagonismo.

Desde hace unos años se está notando en todos los países occidentales una creciente tendencia por intentar llevar una vida más sana y menos sedentaria.

Todos aquellos que ya conocen la extraordinaria calidad e imaginación de los platos de Sergi de Meià están de enhorabuena.

La esencia del restaurante Nonono parece estar en su continua reinvención. Cambiando con las estaciones, el establecimiento, que abriera sus puertas hace algo más de un año, se adapta al devenir de las estaciones y saca lo mejor de las mismas.

El pisto a la bilbaína viene a ser una variante de ese salpicón de verduras que vino a llamarse pisto, pero el aporte vasco propone la mezcla final con huevo.

Carlo Petrini alumbró la filosofía Slow food en Italia en 1986. Casi 30 años después, este movimiento sigue en expansión en todo el mundo.

Un total de 46 restaurantes y cocineros formarán parte este 2014 de la red Km0-Slow Food.

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