La ruta 'Tapas Memorables de Málaga' recupera 26 tapas icónicas

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Empanadillas de atún, huevo duro y tomate frito en casa.

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Pulpo frito, un sabor malagueño de toda la vida.

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Albóndigas caseras en salsa de almendra.

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Homenaje a la ensaladilla rusa más recordada. 

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Habitas frescas fritas con jamón ibérico.

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Caldillo de pintarroja reconstituyente, con su toque de pique y limón.

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Un arroz como los de antes: mucho arroz, mucha sustancia, pocos tropezones.

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Conejo confitado al ajillo para chuparse los dedos.

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Caracoles en salsa con la fórmula secreta de la casa.

La clásica pipirrana malagueña con gambas cocidas.

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Patatas fritas con una salsa picante especial.

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Panecillos rellenos de jugosos filetitos de carne de cerdo.

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Tajadas de bacalao rebozadas en gachuela y fritas, doradas y crujientes.

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Estofado de ternera con un toque de especias morunas.

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Conchas finas gratinadas con la salsa especial de Las Baleares.

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Ensalada de patatas, gambas y mayonesa casera.

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Alitas fritas y aliñadas con un glaseado de ajo, vino blanco y especias.

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Corazón de ternera marinado en una mezcla única de especias morunas.

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El antiguo jamón cocido al vino dulce del Central en un rollito con huevo hilado.

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Salchichas de carne de cerdo estofadas en salsa de vino y especias.

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Canapés enrollados de espárrago blanco, jamón cocido y mayonesa.

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Tiritas de rape empanadas y fritas con patatas paja y mayonesa casera.

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Callos de ternera y cerdo al estilo malagueño, con sus garbanzos.

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La 'hamburguesa' de antes. Filetito ruso bien aliñado en un bollito tierno de pan.

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Pulpitos guisados en salsa de tomate casera con un toque picante.

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Un relleno de pastel de carne de chivo lechal malagueño con toque de moscatel y pasas.