Tapas y aperitivos

Déjate sorprender con esta deliciosa pizza de masa de coliflor, ¿te atreves?

Gastronosfera 01/05/2019

Para la base:

Para la pizza:

¿Quieres probar una pizza diferente? Prueba de hacerla con esta riquísima masa de coliflor. Una alternativa más ligera y saludable que la tradicional masa hecha con harina. Está llena de sabor y es exquisita. Además, es muy sencilla de elaborar y perfecta para sorprender a tus amigos y familia.

Preparación: 10 min

20 min

Dificultad:

Para la base:

Para la pizza:

: 1. Precalentar el horno a 220ºC.

2. Cortar la coliflor en pequeños trozos y triturarlos con la batidora o picadora.

3. Añadir el huevo, aceite, agua y sal, y batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

4. Extender la masa en una bandeja con papel de horno e intentar que quede lo más fina posible.

5. Hornear durante 20 minutos a la misma temperatura.

6. Sacar del horno y añadir el pesto, el tomate, la mozzarela, el calabacín y la flor de calabacín.

7. Bajar la temperatura del horno a 180º e introducir la pizza en la parte superior, entre 5 y 10 minutos.

8. Decorar con rúcula, semillas de chía y también puedes añadir orégano o albahaca.

Preparación / Pasos

: 1. Precalentar el horno a 220ºC.

2. Cortar la coliflor en pequeños trozos y triturarlos con la batidora o picadora.

3. Añadir el huevo, aceite, agua y sal, y batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

4. Extender la masa en una bandeja con papel de horno e intentar que quede lo más fina posible.

5. Hornear durante 20 minutos a la misma temperatura.

6. Sacar del horno y añadir el pesto, el tomate, la mozzarela, el calabacín y la flor de calabacín.

7. Bajar la temperatura del horno a 180º e introducir la pizza en la parte superior, entre 5 y 10 minutos.

8. Decorar con rúcula, semillas de chía y también puedes añadir orégano o albahaca.