Tapes i aperitius

Deixa't sorprendre amb aquesta deliciosa pizza de massa de coliflor, ¿t'atreveixes?

Gastronosfera 01/05/2019

Per a la base:

Per a la pizza:

¿Vols provar una pizza diferent? Prova de fer-la amb aquesta exquisida massa de coliflor. Una alternativa més lleugera i saludable que la tradicional massa feta amb farina. És molt saborosa i senzilla d'elaborar i, a més, és l'opció perfecta per sorprendre els teus amics i família.

Preparació: 10 min

20 min

Dificultad:

Per a la base:

Per a la pizza:

: 1. Preescalfar el forn a 220 ºC.

2. Tallar la coliflor en petits trossos i triturar-los amb la batedora o picadora.

3. Afegir l'ou, l'oli, l'aigua i la sal, i batre tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia.

4. Estendre la massa a una safata amb paper de forn i intentar que quedi ben fina.

5. Fornejar durant 20 minuts a la mateixa temperatura.

6. Treure del forn i afegir el pesto, el tomàquet, la mozzarella, el carabassó i la flor de carabassó.

7. Baixar la temperatura del forn a 180 ºC i introduir la pizza a la part superior, entre 5 i 10 minuts.

8. Decorar amb la ruca, les llavors de chía i també pots afegir orenga o alfàbrega.

Preparación / Pasos

: 1. Preescalfar el forn a 220 ºC.

2. Tallar la coliflor en petits trossos i triturar-los amb la batedora o picadora.

3. Afegir l'ou, l'oli, l'aigua i la sal, i batre tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia.

4. Estendre la massa a una safata amb paper de forn i intentar que quedi ben fina.

5. Fornejar durant 20 minuts a la mateixa temperatura.

6. Treure del forn i afegir el pesto, el tomàquet, la mozzarella, el carabassó i la flor de carabassó.

7. Baixar la temperatura del forn a 180 ºC i introduir la pizza a la part superior, entre 5 i 10 minuts.

8. Decorar amb la ruca, les llavors de chía i també pots afegir orenga o alfàbrega.