La carta de My Fucking Restaurant (Barcelona) cambia estacionalmente respetando la temporalidad de los productos de primera calidad con los que trabaja. El boniato asado, chutney de cilantro y praliné de ajo asado es la receta que nos comparte Matteo Bertozzi ... Leer más
El tomate cherry recibe este nombre por su parecido con la cereza (cherry, en inglés) tanto por tamaño como por color y dulzor. Desde hace unos años, es un fijo en los estantes de fruterías y supermercados, pero su origen no es reciente. De hecho, hay ... Leer más
Es probablemente la fruta más utilizada en cosmética pero cada vez gana más presencia en el mundo gastronómico hasta convertirse en un elemento clave de la dieta de muchos famosos. Ha seguido de cerca al aguacate y ha llegado al pódium de los súperalimentos ... Leer más
En el mundo hay más de 20.000 variedades de tomates, pero por suerte no llegan todos a nuestros mercados, porque nos volveríamos locos a la hora de elegir; sí que es cierto que cada día se ven más tipos diferentes y a veces se hace difícil cuál escoger. Ahora ... Leer más
El melón se presta a un gran abanico de recetas. Con esta fruta puedes preparar desde un aperitivo hasta un entrante, un postre o una bebida. Sus posibilidades culinarias son de lo más variadas, aunque por sí solo ya gusta a prácticamente todos los niños. El ... Leer más
El calabacín es, sin duda, una de las hortalizas más populares en verano, ya que es un antioxidante muy potente y, además, se puede incluir en un montón de recetas: ensaladas, guisos, cremas, pizzas, pasteles salados, zumos... Esta hortaliza de forma alargada ... Leer más
El buen tiempo ya está aquí y con él llega una de las frutas más sabrosas y refrescantes para comer entre horas cuando aprieta el gusanillo. Estamos hablando del albaricoque, una fruta de temporada ideal para disfrutar durante los meses estivales, ya que se ... Leer más
Pocas frutas tan parecidas dan lugar a tantos equívocos. Melocotones y nectarinas pueden ser fácilmente confundibles para los ojos poco expertos en la materia. La primera clave para distinguirlas a simple vista radica en su piel: mientras que el melocotón ... Leer más
La vitamina A propicia un sistema inmunológico mucho más fuerte y nos protege de los radicales libres del sol, con lo que nos ayudará a tener una piel radiante y cuidada, además de darle buen color natural. Pero los beneficios de estos alimentos no se quedan ... Leer más
Uno de los placeres gustativos del verano es poder disfrutar del llamado rey de la fruta tropical: el mango. Los podemos comer a mordiscos, disfrutando de su carnosidad y sabor, pero también en zumos, ensaladas y postres. Además de sus propiedades ... Leer más