/ Fermentados

Los fermentados aportan matices, aromas y sabores a la cocina, y también tienen efectos saludables. Sácales partido con estas recetas y aprende qué debes tener en cuenta para preparar fermentados en casa.
La crème fraîche se ha incorporado a nuestro arsenal de cocina en los últimos años: te explicamos cómo preparar crème fraîche en casa, cuál es su origen y te damos algunas pistas para aprovecharla.