Ahora hace justo tres años, los hermanos Valentí, Carlos y Enrique, revolucionaron el concepto de las barras madrileñas con un nuevo modelo que, aunque parezca una paradoja, recrea los viejos bares castizos a base de los aperitivos, tapas y raciones más ... Leer más
En una de esas esquinas silenciosas de Cruz del Rayo, entre Príncipe de Vergara y Joaquín Costa, se han refugiado dos emprendedoras de postín. Ellas son Clara Tassara Hoffmeyer y Maria Fitz-James Stuart, artífices de Freaks Burger, una hamburguesería que ha ... Leer más
Durante doce años fue una referencia de la alta cocina italiana en Madrid. Pero la grave crisis de 2011 se lo llevó por delante. Ahora, una década después, su propietario, Ignazio Deias, vuelve a abrir sus puertas aunque ahora se ha trasladado del barrio de ... Leer más
Es de suponer que cuando Carmen y José eligieron el nombre pensaban más en lágrimas de gusto y placer que de tristeza. O igual es que tuvieron en algún momento un jefe, o un padre, que si escuchaba lamentos contestaba la mítica frase de: “A llorar, ¡a la ... Leer más