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  • Restaurantes

    Cávala

    Si algo define el restaurante es el producto, todo fresco procedente de la lonja de Caleta de Vélez, de la zona del estrecho y de Galicia. Cávala es un concepto ideado por Antonio García, quien se ha ganado a una clientela fiel en La Deriva, su otro ...  Leer más

  • Restaurantes

    Misuto

    El restaurante Misuto está ubicado en la zona de Pedregalejo, justo al lado del paseo marítimo, y ofrece una propuesta gastronómica basada en la fusión mediterránea y la cocina asiática que complementan con un sushi de primera calidad. Tanto Rui como ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Milla

    Luis Miguel Menor y César Morales son los propietarios de este establecimiento que abrió sus puertas en abril de 2015. Desde entonces, la estética del restaurante ha ido cambiando hasta convertirse en lo que es, pero lo que no ha cambiado nunca ha sido la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Almijara

    Almijara es un lugar de salón acogedor, terraza y barra espaciosa para tomar tapas y raciones de ayer y de hoy. Recientemente, acaban de cambiar su carta dándole un toque más actual, pero conservando los platos de toda la vida que gustan a sus clientes, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Palodú Gastrobar

    En sus tres años de camino, el equipo de Palodú se enfrenta ahora a un nuevo reto: evolucionar en su carta desde un formato de tapa gastronómica a una cocina de producto donde le dan un valor añadido a las elaboraciones y a la técnica. Este paso ha supuesto ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Alvaroteca

    El restaurante se ha convertido en un lugar de culto en la ciudad de Málaga, es muy difícil ir en fin de semana sin una reserva de mesa, fundamentalmente, porque Álvaro es un mago de los platos. Inventa, reinventa y vuelve a inventar. Por eso, en cada visita ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vintash

    Con su propuesta gastronómica más creativa y cuidada, Vintash es la “Joya de la Corona” de un consolidado proyecto ubicado en la zona de Torre del Mar (Málaga)  que incluye además, un moderno chiringuito llamado Bahía de Tanit y el restaurante Tanit. Y como ...  Leer más

  • Tendencias

    Los secretos de una buena fritura malagueña

    Definida por la Wikipedia como el “proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, por lo general 150 a 200 ° C”, la fritura es una técnica que, cuando está ...  Leer más