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  • Restaurantes

    Nyam

    Dicen que la vida es demasiado corta para comer con cubiertos. Por lo tanto, mejor dipear, untar, churrupear y, como no, morder. No está mal, de vez en cuando, acordarnos de nuestras amigas, las caninas, que cada generación son algo más finas e inútiles. ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Taberna Alemana

    Una gran jarra de cerveza de más de 4 metros de altura preside la fachada exterior del edificio de la taberna alemana. Se ve muy bien desde la amplia carretera que conecta el Aljarafe sevillano y que pasa a escasos 100 metros de este establecimiento situado ...  Leer más

  • Restaurantes

    Pink Monkey

    En 2005, un jovencísimo cocinero de apenas 22 años sorprendía en Madrid con un restaurante muy peculiar, un modelo diferente a lo que se había visto hasta aquel momento. El cocinero se llamaba Jaime Renedo. Y el restaurante, Asiana. Sólo funcionaba por las ...  Leer más

  • Tendencias

    Cartuchitos, camperos, espetos... 'Street food' a la andaluza

    Eso de la “comida callejera” como un universo nuevo por explorar y culmen de la modernidad está muy bien, pero tampoco hay que exagerar. Es cierto que el diseño, o un envoltorio atractivo, eso que los expertos llaman “packaging”, ayudan a que sea más ...  Leer más

  • Tendencias

    10 recetas de 'finger food' o la moda de comer sin cubiertos

    Costó siglos que el tenedor y el cuchillo se impusieran en Europa (la cuchara es más antigua) como la forma habitual de llevarse los alimentos a la boca, ya que hasta la Edad Media todos, desde el rey al más humilde plebeyo, comía con las manos, como nos han ...  Leer más