Dicen que la vida es demasiado corta para comer con cubiertos. Por lo tanto, mejor dipear, untar, churrupear y, como no, morder. No está mal, de vez en cuando, acordarnos de nuestras amigas, las caninas, que cada generación son algo más finas e inútiles. ...  Leer más

En 2005, un jovencísimo cocinero de apenas 22 años sorprendía en Madrid con un restaurante muy peculiar, un modelo diferente a lo que se había visto hasta aquel momento. El cocinero se llamaba Jaime Renedo. Y el restaurante, Asiana. Sólo funcionaba por las ...  Leer más

Costó siglos que el tenedor y el cuchillo se impusieran en Europa (la cuchara es más antigua) como la forma habitual de llevarse los alimentos a la boca, ya que hasta la Edad Media todos, desde el rey al más humilde plebeyo, comía con las manos, como nos han ...  Leer más