¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Juanjo López Bedmar, tantos años defensor de la cocina de producto y de mercado en ese templo gastronómico que es La Tasquita de Enfrente, acaba de abrir a pocos metros El Porrón Canalla.

Buen pan de calidad (es mucho más que un simple soporte físico), ingredientes originales de valor gastronómico añadido (cocochas, butifarra con alubias, rosbif, bull blanc y porchetta) y buena mano en la cocina. Esto es lo que encontramos en estos cinco bocadillos excelentes que nos erizan la piel, monumentos crujientes y golosos.

¿Quién ha dicho que tomarse un bocadillo no es sano? Jordi Ferrer nos propone una creación de autor saludable y original, que está triunfando en Las Cervezas del Mercado, en Valencia.

Donostia, un sabroso bokata y una cerveza bien fresca. ¿Qué más se puede pedir? Una docena de bares y restaurantes de Gros te invitan a una experiencia gastronómica única: puedes degustar un bocadillo de autor junto a una cerveza por 7 euros. Se trata de la Gros Bokata Week, que arranca el 15 de mayo y concluirá el 24.





Costó siglos que el tenedor y el cuchillo se impusieran en Europa (la cuchara es más antigua) como la forma habitual de llevarse los alimentos a la boca, ya que hasta la Edad Media todos, desde el rey al más humilde plebeyo, comía con las manos, como nos han mostrado infinidad de películas.

Pero el mundo es muy grande y hay continentes enteros donde apenas se usan cubiertos y todavía se utilizan los dedos, panes de diversos tipos o dos bastoncillos para acompañar los alimentos en la boca.

Hace años, la actriz y presentadora Belinda Washington ya decía que Madrid huele a bocadillo de calamares. Y es que cualquier nariz sensible que se pasee por la Plaza Mayor no dejará de percibir ese olor inconfundible a calamar frito y rebozado.

El sábado 15 de febrero la banda de rhythm & blues A Contra Blues presentarán en el Milano Cocktail Bar (Barcelona) su último disco Chances.
Suscribirse a bocadillos