/ cocina tradicional catalana

Con un ambiente acogedor y distendido y una propuesta culinaria de producto, la segunda Barra del 7 Portes es un lugar perfecto para disfrutar de los platos clásicos del icónico restaurante barcelonés de manera más informal y asequible.
Restaurante
El restaurante ofrece platos tradicionales, junto con tapas y platillos para compartir.
Restaurante
Els ‘calamars farcits’, como se dice en catalán, son uno de esos platos que no admiten prisas. Relleno casero, sofrito largo, cocción pausada: los calamares rellenos son una receta de fondo que la cocina catalana lleva siglos perfeccionando en las casas de la costa.
Receta
Durante décadas relegados a la cocina doméstica, los macarrones vuelven a ocupar un lugar visible en Barcelona. Esta ruta recorre bares y restaurantes que los tratan con respeto, oficio y memoria, y reivindican un plato que vuelve a tener peso propio.
Tendencias
Junto con los canelones, los calçots y la botifarra, la escudella es uno de los platos típicos de Cataluña. Un manjar contundente, con solera y tradición, que hace las delicias de propios y ajenos, y al que no le falta de nada. ¡Estos son algunos de los restaurantes del Vallès y el Maresme puedes disfrutarla!
Toplist
En una masía de 1770, Ca Vidal reivindica la cocina catalana de siempre: calçotadas y brasas, tradición familiar y producto de proximidad con un toque de modernidad.
Restaurante
Pocas elaboraciones expresan mejor el espíritu del chup-chup catalán que la escudella: un guiso lento, profundo y generoso, donde el caldo recoge el alma de carnes, verduras y legumbres para convertirse en pura cocina de hogar, y con significado especial durante las fiestas de Navidad.
Tendencias
La Bodega Sepúlveda es todo un templo de la cocina tradicional en Barcelona, con su aire de antigua taberna y sus "tapas de mantel".
Toplist
Al que teclea estas líneas le va a costar dios y ayuda no trufar la entrada con chascarrillos y ocurrencias varias respecto a la simbología, tipología y topología de uno de los símbolos gastronómicos que más enorgullecen al catalán medio: su butifarra.
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