Tras el éxito del restaurante de la calle Padre Damián de Madrid, frente al Eurobuilding, los propietarios de Rocacho se han lanzado a una nueva aventura abriendo otro establecimiento en una de las zonas nobles de la capital, concretamente en la esquina de Ortega y Gasset con la plaza del Marqués de Salamanca.
/ Carne asada
Cuando detrás de un proyecto gastronómico está la mano de un chef con estrella Michelín, es difícil que algo salga mal. Eso es exactamente lo que ofrece Bruna, el restaurante del hotel Serras en Andorra. Marc Gascons, alma de Els Tinars, aporta todo su 'savoir faire' en esta propuesta de alta montaña, recuperando y reinterpretando la tradición de la gastronomía catalana. Y con un valor añadido en verano.
Producto de temporada, tradición y cocina casera son la esencia de esta masía urbana situada detrás de la icónica fuente barcelonesa.
Txuletón a la brasa, el ‘cap i pota’ clásico, butifarra con denominación, carne del perol... Platos clásicos, bien cocinados y con un toque de innovación. Es lo que ofrece el Bar Can Ton de Santa Eulàlia de Riuprimer, en Osona. Un negocio que aporta la experiencia de tres generaciones tras los fogones y que apuesta por la proximidad y la calidad del producto.