La 9a edició de la ruta ‘De Tapes per Barcelona’ ja té guanyadors
Vermuteria Lou, Taperia Ordesa i Can Xurrades han estat els tres locals premiats per les seves propostes a la 9a edició de la ruta ‘De tapes per Barcelona’.
El premi per la Millor tapa popular ha estat per Vermuteria Lou per la proposta ous estrellats. La tapa, que constava de ous, patates, pernil ibèric i foie d’ànec, va ser la més votada entre tots els participants de la ruta.
Per la seva banda, la tapa guanyadora del Premi Gremi de Restauració ha estat per Taperia Ordesa amb la seva broqueta de gamba amb tempura de xips i wasabi. Aquest premi valorava la millor combinació en l’elaboració, originalitat i creativitat.
Can Xurrades va ser la tapa guanyadora del Premi Estrella Damm, otorgat per un jurat profesional que reconeixia aquella proposta que millor maridava amb la cervesa o que la incloïa com a ingredient.
La tapa en qüestió era un farcellet de massa amb un toc picant a l’estil Can Xurrades.
/ Relacionats.
/ Trending.
