Fletxa olímpica
Segurament podria parlar-los de l’oliva farcida –una proposta gastronòmica tan arriscada com exitosa que, segons diuen, van inventar a Alcoi- però, quan estem fent sessions d’ideació amb els companys de feina, acostumo a explicar la potència definitiva d’una bona idea posant l’exemple de la fletxa que va encendre el peveter de l’Estadi Lluís Companys el 25 de juliol de 1992.
Clara, simple, econòmica, tecnològicament senzilla, atemporal, àgil, espectacular i emocionalment tan intensa que, emmarcada en la cerimònia inaugural més creativa de la història olímpica, quedarà com la imatge destacada pel record majoritari. Encara millor, si mal no recordo –i contra el que pot semblar– el tir no era especialment difícil. De fet, a Antonio Rebollo no el van triar per ser l’arquer amb més bona punteria sinó pels seus nervis a prova de bomba (i és que l’escenari, la responsabilitat i l’audiència deurien impressionar).
Explica Jorge Wagensberg que, per reeixir, les idees a més de ser bones han de ser identificades com a tal –no cregueu que és evident, penseu que un dia algú us proposa dedicar-vos a farcir olives amb anxova- i ben comunicades. No només se t’ha d’acudir, també t’han de permetre fer-ho. Jugar-se-la amb sentit és mostra d’una intel·ligència que ara ens torna a caldre.
Text de Toni Massanés publicat originalment al suplement Què Fem? de La Vanguardia
Fletxa olímpica
/ Relacionats.
/ Trending.
16 abril, 2026
Prioritzar ingredients locals i verdures de temporada i frenar el malbaratament formen la recepta exacta davant de l’escalfament global. Perquè omplir el plat amb consciència és tan necessari… com saborós!
14 abril, 2026
La indústria alimentària s’enfronta amb un consumidor que, senzillament, està cansat de no entendre què menja. T’expliquem com aquesta demanda de claredat està obligant les marques a desterrar la lletra petita i canviar les regles del joc als prestatges.
9 abril, 2026
La cachupa, el brou de peix i el búzio són plats típics de la gastronomia capverdiana, en la qual no falten postres com el dolç de papaia i el púding de formatge, que es poden acompanyar amb begudes autòctones com el grogue. Descobreix més coses d’aquesta cuina que fusiona l’essència africana amb la influència portuguesa.