Tàrtar de gamba blanca de Vilanova
Tartar de gamba blanca de Vilanova
DIFICULTAT:
TEMPS: 15 MINUTS
Recepta.
Aquest deliciós i sofisticat entrant es troba a la carta del restaurant de La Daurada (Vilanova i la Geltrú), que ofereix cuina tradicional mediterrània, carns i peixos a la brasa i propostes gastronòmiques d'allò més original.
Fotos: Marta Becerra
Ingredients.
Nº de comensals
2Ingredients per a 1 o 2 persones:
- 90 g de gamba blanca de Vilanova de mida petita
- Mitja culleradeta de ceba
- Mitja culleradeta de tàperes
- Mitja culleradeta de cogombrets
- Una culleradeta d'oli de gamba
- Mitja culleradeta de mostassa antiga (gra sencer de mostassa)
- Mitja culleradeta de mostassa de Dijon
- Mitja culleradeta d'oli d'oliva verge extra
Receptes relacionades.
