Rossinyols amb botifarra del perol i ceba confitada
Recepta.
Aquest deliciós plat amb productes de temporada pot degustar-se al restaurant Chicken&Fish de Pineda de Mar (Barcelona). El local, del grup de restaurants Pura Brasa, ofereix propostes a la brasa amb productes locals i de temporada. Els rossinyols amb botifarra del perol i ceba confitada, cuinats en un forn Josper, és un dels suggeriments d'aquest local amb aire mediterrani. Aprèn a preparar-los a casa.
Este delicioso plato con productos de temporada puede degustarse en el restaurante de Pineda de Mar (Barcelona). El local, del grupo de restaurantes Pura Brasa, ofrece propuestas a la brasa con productos locales y de temporada. Los rebozuelos con butifarra del perol y cebolla confitada, cocinados en un horno Josper, es uno de las sugerencias de este local con aire mediterráneo. Aprende a prepararlos en casa.
Fotos: Marta Becerra.
Ingredients.
Nº de comensals
1Ingredients per a 1 o 2 persones:
- 120 g de rossinyols
- Mitja botifarra del perol
- 50 g de ceba blanca confitada
- Un ou
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebrot
- Una picada d'all i julivert
- Sal negra per a decorar
Receptes relacionades.
