Patates braves amb dues salses
Patatas bravas con dos salsas
DIFICULTAT:
TEMPS: 135 MINUTS
Recepta.
Són un clàssic en qualsevol tapeo i sempre triomfen entre els comensals. Les patates braves amb dues salses formen part de la carta de Can Gallina, un gastrobar de Granollers (Barcelona) que serveix tapes i platerets d'autor i originals propostes de temporada, combinades amb opcions tradicionals com les braves, ideals per a compartir en bona companyia.
Ingredients.
Nº de comensals
1Ingredients per a 2 persones:
- 3 patates mitjanes Monalisa
- Oli de gira-sol
- Cebollí fresc
Per a la salsa brava:
- 4 tomàquets
- Una ceba
- Pebre vermell
- Xile chipotle
Per a l'allioli:
- Un ou
- Oli de gira-sol
- Un gra d'all
- Sal fina
Receptes relacionades.
