Bacallà gratinat amb allioli i patates a l'estil pagès
Bacalao gratinado con alioli y patatas al estilo payés
DIFICULTAT:
TEMPS: 25 MINUTS
Recepta.
Aquesta apetitosa proposta es troba a la carta de Roy1956, l'emblemàtic cafè de Sitges (Barcelona), reconvertit en un gastrobar on serveixen carns a la brasa i plats de proximitat amb productes locals. Aquest és el cas del bacallà gratinat amb allioli i patates a l'estil pagès, una senzilla i deliciosa proposta que es pot preparar a casa.
Fotos: Marta Becerra
Ingredients.
Nº de comensals
1Ingredients per a 1 persona:
- Un llom de bacallà (d'uns 150 g)
- 70 g de patata fornera
- Ceba
- Farina per a empanar
Per a l'allioli:
- Un ou
- 2 grans d'all
- Oli d'oliva
- Suc de llimona
- Julivert
- Sal
Receptes relacionades.
