Un total de 28 restaurants de Barcelona acullen del 28 de març fins al 14 d'abril una nova edició de la 'Ruta del Bacallà', amb propostes suculentes en format platet, menú degustació, menú o mig menú de migdia.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
28 restaurants i 9 bacallaneries de Barcelona oferiran menús, platets i degustacions del 28 de març al 14 d'abril.
Tendències
Es pot anar a la platja i no menjar un arròs, però l'experiència ja és diferent. Al restaurant Can Gavella els arrossos són el principal reclam dels seus parroquians, i un dels més sol·licitats és la paella mixta. El gust especial que té aquest plat es deu a la combinació d'espècies pròpies i a la picada d'all i julivert, un condiment típic a les cuines mallorquines per acompanyar tant la carn com el peix.
Recepta