Gastronosfera

Els principals hotels i restaurants del Passeig de Gràcia integraran una ruta de platets d'inspiració nadalenca per 12 euros que s'allargarà fins al 22 de desembre.

Abans de passar a l’escudella i la carn d’olla, al tradicional garrinet al forn o al contundent gall d’indi farcit, convé escalfar els motors dels nostres àpats nadalencs amb alguns aperitius. Si els assortiments de patés et semblen repetitius i avorrits, pren nota d'aquestes vuit senzilles receptes. Originals i que tenen el seu què, vestiran la teva taula i sorprendran els comensals més exigents.

Un dels plats estrella de les festes de Nadal són les gambes. Compartim alguns consells per encertar a l'hora de comprar-les i alguns consells pràctics per cuinar-les en el seu punt òptim, ja sigui a la planxa o cuites.