16 restaurantes de Barcelona participan en la nueva edición de "Sant Jordi també sopava", que propone cenas muy especiales desde el 23 hasta el 27 de abril.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
El xef Carles Abellan comparteix amb Gastronosfera una recepta deliciosa i molt saludable: bacallà amb bledes, cigrons i miso. Preparació del brou de bacallà: - Poseu la pell amb l’aigua i feu que arribi a 90 ºC. Deixeu infusionar 30 minuts i passeu-ho pel colador fi. Reserveu.
Recepta
El verdel ha ido ganando prestigio hasta y en temporada (desde enero a mayo) es una opción cada vez más considerada.
Tendències