Ruta de tapas de Barcelona 2018

Ja pots marcar al calendari tots els dies compresos entre el 7 i el 17 de juny, i és que el concepte “de tapes per Barcelona” pren el seu màxim esplendor amb aquesta ruta. L’itinerari gastronòmic que es presenta et permetrà assaborir les tapes més delicioses de Barcelona acompanyades d’una canya o un quinto d’Estrella Damm a un preu únic de 2,5 euros.

Aquesta ruta és molt especial, ja que es podrà gaudir a tota la ciutat. Dividida per barris, els locals de cada un d’ells presentaran les seves creacions gastronòmiques per a una cita que els amants de les tapes no es poden perdre. El ventall de possibilitats és molt ampli i abasta tots els gustos i paladars, ja siguin d’un estil més clàssic o més creatiu. Hi ha productes fets a casa i d’altres de més exòtics, sempre tractats amb ingredients naturals de primera qualitat; la ruta comprèn les propostes més sorprenents i exquisides que et puguis imaginar.

Si comences per l’Eixample Esquerre, et proposem començar a Ca Meua, ja que la seva creació de Mar i Muntanya no et deixarà indiferent: 2 Rissois portuguesos, l’un de vedella i l’altre de llagostí, amb gelea de pebrots del piquillo, all, agar-agar i romaní.

Al mateix barri també hi ha el Restaurant Telefèric, que proposa un cornet de tinta de calamar farcit de gamba picant amb espuma de damm lemon i yuzu.

En acabar, si et dirigeixes cap a l’Eixample Dreta trobaràs el Bar Marfil de l'Hotel Murmuri, que presenta un melós de vedella cuit de forma tradicional sobre una base de parmentier cremós de patata regat amb el suc del rostit.

Si segueixes cap a la Sagrada Família, a la mateixa plaça hi trobaràs Casa Angela i la seva tortita de tonyina, composta per una tortilla de blat de moro cruixent, maionesa picant de chipotle, làmina de tonyina yellowfinn i porro cruixent.

En direcció al Born et recomanem Casa Nova i el seu wantan farcit d’ànec confitat amb salsa de pera. Tota una experiència pel teu paladar que no pots deixar escapar.

Per acabar, i seguint cap al barri gòtic, El Portalón ofereix una hamburguesa de tonyina amb pols de tòfona gratinada amb formatge asiago i tomàquet i regada amb olivada que té una pinta irresistible.

Recorda que pots consultar-les totes, juntament amb la geolocalització dels seus locals i horaris, a la nostra App gratuïta per a iOS i Android.