Silvia Oller

Una cocina sencilla, pero con mucho sabor, sin más pretensiones que contentar al cliente es el objetivo de La Terrasseta del VI1 de Viladamat, un local donde encontramos la "cocina de la abuela" puesta al día, una excelente brasa y unos arroces que triunfan. Tan importante como la cocina lo es también la vinoteca, que recoge los gustos de su propietario, Nacho Vázquez, un apasionado de los vinos por formación profesional.

Se celebrará del 9 de julio al 21 de agosto en diversos escenarios de Sant Feliu de Guíxols

Que el cliente encuentre en cada plato trozos del entorno del Casamar es el objetivo diario que persigue Quim Casellas, el creador de una propuesta culinaria reconocida: desde el año 2012 tienen una estrella Michelin y la Guía Repsol también les ha concedido un sol. Situado a escasos metros del mar, el entorno del Casamar lo conforman productos marinos como las langostas, los salmonetes o los erizos, pero también vegetales de huerta como los guisantes o las alcachofas, cuando es época, o carnes diversas.