Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor

Escritor gastronómico

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio.

Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud). 

Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web o seguirlo en sus perfiles de redes sociales.

/ Publicaciones del autor.

Monas, tres recetas y un poquito de historia

Pastisseria Canal, Pastisseria Rodellas y Daniel Jordà panes creativos nos ofrecen tres ideas para elaborar nuestras monas en casa.

21 Marzo, 2018

Toplist

Ferran Cerro Restaurant

Ferran es un cocinero joven, ganxet de raza (ganxets es el gentilicio no oficial de los habitantes de Reus) bregado en una impresionante lista de cocinas de altísimo nivel (Celler de Can Roca, Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola y Can Jubany) y lo primero que hace cuando se sienta con nosotros es explicarnos que inició su camino guisandero a la orilla del mar, cocinando paella con los padres.

9 Marzo, 2018

Restaurante

Las alcachofas de El Prat: tres generaciones trabajando el campo

Paseamos con Josep Vilà (payés de 76 años) por el parque agrario de El Prat y descubrimos los secretos del cultivo de la alcachofa, producto que cuenta con distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

15 Febrero, 2018

Tendencias

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