El Passadís del Pep no tiene cartel en la puerta. Un "2" metálico aparece discretamente sobre un portal que se muestra anónimo. Tras el mismo encontramos el pasillo (el passadís) que conduce hasta el restaurante. Apenas visible, es un tesoro situado en una plaza (el Pla de Palau) histórica y singular. Un enclave privilegiado donde Barcelona durante siglos se relacionó con el mar, es decir, con el mundo. Y donde ahora Joan Manubens Subias timonea este restaurante entregado a la cocina cimentada en la tradición y el producto.
Òscar Gómez
Òscar Gómez - Redactor
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Diez recetas dulces con las que disfrutarás de las castañas, calabazas y boniatos junto a otras frutas y verduras de temporada como las peras, las remolachas o los caquis.
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Bronzo Salumeria es muchas cosas. Para empezar, es una salumería. Es decir, una tienda especializada donde se ofrecen embutidos (salumi, claro), quesos y otros muchos productos de alta calidad. Delicatessen, si usted lo quiere llamar así. Y también es un espacio atiborrado con look & feel de ultramarinos selecto.
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