Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Escritor gastronómico

Más cosas sobre mí

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicaciones del autor.

El baño María es una técnica sencilla, con mucha historia y muchas aplicaciones prácticas. Así que, si te preguntas cómo se hace el baño María, te damos algunos trucos, consejos e ideas para cocinar al baño María y sacarle el máximo partido.
Tendencias
Te proponemos recetas sanas con salmón ahumado para cenar de una forma divertida, saludable y rápida: ensaladas, rollitos, tostas, con aguacate, revueltos... ¡y muchas comidas con salmón ahumado más!
Tendencias
Te proponemos diez ideas distintas sobre cómo preparar endivias: crudas, salteadas, al horno, con salmón, con hummus, con queso azul... ¿Te apuntas?
Tendencias