José Cabello

Situado en plena Axarquía, en Vélez-Málaga, el Caserío de las Monjas es obra de Txema Alaiz y su mujer Mari, que han plasmado en su restaurante la pasión que ambos poseen por la tradición gastronómica, dando lugar a una sólida cocina con lo mejor del País Vasco y de la cocina popular malagueña. Como dice Txema, "si doblamos el mapa, Málaga y Vizcaya se dan un besito".

El atún es uno de los pescados más apreciados hoy en día, y con la llegada del verano se convierte en un bocado aún más exquisito.

Con su propuesta gastronómica más creativa y cuidada, Vintash es la “Joya de la Corona” de un consolidado proyecto ubicado en la zona de Torre del Mar (Málaga)  que incluye además, un moderno chiringuito llamado Bahía de Tanit y el restaurante Tanit.