Gastronosfera

Este viernes 8 de febrero y hasta el próximo 3 de marzo, la ciudad de Terrrassa (Barcelona) acoge las III Jornadas del Cigró Menut, una original propuesta gastronómica que tiene a este producto autóctono como protagonista estrella de los platos.

Entre los recuerdos de posguerra ­tiempo de hambre con necesidad de hierro­ y las fílias gourmet de exotismo japonés ­u oportunidad de calidad diferencial para ganaderos de los Pirineos­, la carne de caballo se nos ha disfrazado de ternera para colarse a las hamburguesas. Gato por liebre.

Girona10 se ha consolidado en tan solo un par de años como un formato promocional de gran  éxito para la ciudad.