Gastronosfera

Ismael, el jefe de cocina del Kata.4, donde además de mimar la oferta de ostras no descuidan platos más elaborados, nos propone un sencillo manjar de rápida preparación y mejor degustación. Se trata de un bacalao confitado sobre crema de guisantes.Elaboración:- Se cuecen los guisantes

¿Cómo se celebra alrededor de una mesa la cena de Nochebuena en el País Vasco? Desde la tradición hasta nuestros días.